Sul litorale di Fasano si possono visitare gli scavi archeologici dell’antica città di Egnathia , porto romano che serviva da scalo per le navi che facevano rotta per la Grecia.

L’entroterra è ricco di Castelli, che Federico II di Svevia fece edificare durante il suo regno perché amava molto questa terra, di chiese romaniche e di architettura barocca .

In questa terra ogni stagione ha il suo fascino e offre al turista l’opportunità di visitare e seguire percorsi alternativi senza mai stancarsi, partecipando nei paesi vicini a feste, festival di ogni tipo, manifestazioni culturali, enogastronomiche e sagre.

In autunno si inizia la vendemmia e tutte le cantine sono aperte per la produzione del vino che qui è davvero buono: le uve, grazie al clima favorevole ed al caldo sole estivo, sono ricche di zuccheri e subiscono una particolare maturazione.

Ricordiamo in particolare tra i vini rossi del Salento e del Tarantino, il famoso “Primitivo” e il “Negroamaro” e tra i bianchi il “Verdeca della Valle d’Itria”.

Ancora in autunno si iniziano i lavori di preparazione degli ulivi secolari per la successiva raccolta e brucatura delle olive di varia qualità che i contadini portano ai frantoi per la spremitura da cui verrà prodotto "l'Olio Extravergine“ dal colore dell’oro.